طريقة عمل البامية بأفضل الوصفات الجديدة

0 95

البامية لها الكثير من الطرق و كل طريقة لها طعمها المميز والمختلف ،و جئنا إليك  اليوم سيدتى بهذا الموضوع عن طريقة عمل البامية ،و المكونات السهلة و البسيطة و الوصفات المختلفة و الجديدة ،و تعد البامية  من اهم الطبخات التى تقدم فى الوطن العربى ،وكل دولة لها طريقتها المختلفة عن الأخرى ،وكما تشتهر بها مصر بالطواجن الرائعة و هيا بنا نتعرف على المزيد  و كما انه يمكنك التعرف على طريقة عمل الفراخ البانيه 3 وصفات من الفراخ البانيه بمذاق مختلف.

طريقة عمل البامية 

طريقة عمل البامية بالفراخ :

المكونات :

  • نصف كيلو من البامية.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 4 اوراك من الفراخ.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • طماطم مقطعة إلى شرائح منزوعة القشر.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 كوب من المرقة.
  • مكعب مرقة.
  • ملح و فلفل اسود.
  • بهارات.
  • ثمرة من الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة.

الطريقة :

  • نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت.
  • نضع عليها الدجاج  و نشوحه بها و نتبله بالقليل من الفلفل الأسود.
  • نقلبها على النار حتى يغير لونها و تقلب الى الجانب الآخر.
  • نضيف اليها ربع كوب من الماء و البهارات ونتركها قليلا.

  • يضاف اليها شرائح البصل و يضاف اليها الثوم  و الفلفل الحار مع التقليب.
  • نضع إليها البامية وتقلب.
  • يضاف إلى هذه المكونات الطماطم المبشورة ونضع إليها المرقة و صلصة الطماطم.
  • نقلب المكونات فى صينية و نضعها على النار على البوتوجاز قليل حتى الغليان.
  • نضعها بالفرن بتغطيتها بورق الفويل وتترك لمدة لا تقل عن الساعة الا ربع حتى تمام النضج.
  • تقدم على المائدة ساخنة وبالف هنا.
  • و كما انه يمكنك التعرف على طريقة عمل القرنبيط بأشهى الوصفات الشهية.

طريقة عمل البامية باللحم :

المقادير :

  • نصف كيلو من البامية.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أسود.
  • طماطم.
  • ثمرة من البصل
  • ملعقة من السمن.
  • مرقة لحم.
  • كزبرة ناشفة.
  • صلصة طماطم.

الطريقة :

  • نحضر البصل و نقطعه الى قطع صغيرة الحجم.
  • نضع حلة على النار و نضيف اليها السمنة و نشوح بها البصل  و اللحم و تشوح.
  • نضيف اليهم الثوم مع التقليب و الكزبرة الناشفة وتقلب المكونات مع بعضها البعض على النار.
  • يضاف إليها الطماطم وتقلب المكونات وتترك على النار حتى تتسبك.
  • يضاف اليها البامية و مرق اللحم وتتبل بالملح وتترك على النار حتى تمام النضج.
  • تقدم ساخنة على المائدة و بالف هنا وشفا.
  • و تعرفى على تعرف على أهم اسرار المطبخ الشامي.

طريقة عمل البامية فى طاجن :

المكونات :

  • كمية من الزيت.
  • بصلة مقطعة الى قطع صغيرة.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح.
  • عصير طماطم.
  • نصف كيلو من اللحم.
  • نصف كيلو من البامية.
  • ملح و فلفل اسود.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • كزبرة ناشفة.

الطريقة :

  • نحضر حلة ونضعها على النار حتى تسخن.
  • يضاف اليها الزيت و البصل و يشوح البصل و يضاف اليه الثوم و تقلب المكونات على النار.
  • نضيف إليها شرائح الفلفل و نقلب المكونات على النار و نضيف اليها عصير الطماطم.
  • نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و يضاف إليها معجون الطماطم و تترك على النار المكونات حتى تتسبك.
  • فى هذه الأحيان يكون اللحم تم سلقه.
  • نضيف اللحم و البامية إلى الصلصة و الكزبرة الناشفة.
  • تصب المكونات فى طاجن ويوضع بالفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.
  • تقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.