طريقة عمل الفراخ البانيه 3 وصفات من الفراخ البانيه بمذاق مختلف

طريقة عمل الفراخ البانيه من بين الطرق التي يمكن لكل أم أن تعدها في المنزل بكل سهولة وبأسرع وقت ممكن، كما يمكن إعداد طريقة عمل الفراخ البانيه بالكثير من الوصفات الشهية حيث إختلاف وتنوع التتبيلة التي تنوّع في مذاق الفراخ البانيه ليتمتع بها كل محبيها، فإليك فيما يلي بعض أهم وصفات إعداد طريقة عمل الفراخ البانيه الشهية بكل بساطة وبأبسط المكونات فتابع للتعلم بنفسك.

اقرأ أيضاً : طريقة عمل تندوري الدجاج الرائع مع الارز بمذاق خيالي

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة عمل الفراخ البانيه بالبابريكا

المكونات التي تحتاجين إليها :

  • كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البابريكا الحارة.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من مكعب مرقة الدجاج.
  • 2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • عصير بصلة متوسطة الحجم.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • 2 بيضة مخفوقة مع الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة التحضير والطهي :

  • توضع صدور الدجاج مع الملح وعصير الليمون والقليل من الخل في إناء من البلاستيك ويتم التقليب جيداً والدعك جيداً، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يتم غسل الدجاج جيداً بالماء.
  • الآن قومي بوضع كل من صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود ونصف مقدار البابريكا والكاري والمرقة في وعاء ويتم التقليب جيداً.
  • يتم إضافة عصير البصل والثوم المفروم إلى ما سبق مع الإستمرار في المزج جيداً.
  • تغطي الدجاج بالتتبيلة بإستخدام كيس من البلاستيك، ثم يتم وضعه في الثلاجة ويترك لمدة 4 ساعات تقريباً إلى أن يتشرب التتبيلة.
  • يتم تحضير خليط البقسماط بالمزج ما بين البقسماط والملح والفلفل الأسود والقرفة وباقي كمية الكاري والبابريكا.
  • ضعي صدور الدجاج في مخفوق البيض ليغمرها، ثم يتم غمسه في الدقيق ثم في مزيج البقسماط إلى أن يغلفه جيداً.
  • ضعي القطع في كمية من الزيت المغلي في مقلاة على النار الهادئة، ويترك إلى تمام النضج مع التقليب إلى جميع الجهات، والحصول على اللون الذهبي.
  • يرفع ويتم تصفيته من الزيت على ورق التجفيف.
  • يقدم وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً : طريقة عمل تندوري الدجاج الرائع مع الارز بمذاق خيالي

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة عمل الفراخ البانيه بالزعتر

المكونات التي تحتاجين إليها :

  • كيلو من صدور دجاج.
  • بقسماط.
  • دقيق.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • بيضة واحدة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زعتر بري.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغير من الحبهان البودرة.
  • كمية من الزيت للقلي.

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة التحضير والطهي :

  • يتم الخلط ما بين كل من شرائح البصل واللبن الرائب والملح والفلفل الأسود، والزعتر وبودرة الثوم والقرفة معاً خلطاً جيداً.
  • يتم إضافة الحبهان إلى ما سبق ويتم المزج جيداً وتتبيل صدور الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها جيداً وتترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن الساعة في الثلاجة إلى أن يتشرب التتبيلة جيداً.
  • يتم نشل قطع الدجاج من التتبيلة، ثم يتم غمسها في الدقيق ثم في مخفوق البيض، ثم غمرها في البقسماط إلى أن يغطيها تماماً.
  • تقلى صدور الدجاج في الزيت الساخن في مقلاة على النار، ويتم التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي.

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة عمل الفراخ البانيه بالكاتشاب

المكونات التي تحتاجين إليها :

  • كيلو من الدجاج المخلي.
  • 2 ثمرة من البصل.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات.
  • 2 فنجان من الخل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • 2 بيضة.
  • بقسماط.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل الفراخ البانيه

طريقة التحضير والطهي :

  • يتم وضع كل من البصل والخل والملح والفلفل الأسود والبهارات معاً في وعاء، ويتم المزج جيداً.
  • يتم إضافة إلى ما سبق كل من الثوم المفروم والكاتشاب، ويتم تتبيل الصدور في المزيج جيداً.
  • يتم الخلط ما بين كل من البيض والبقسماط معاً جيداً ثم يتم غمس صدور الدجاج في المزيج.
  • ضعي الصدور في الزيت المغلي في مقلاة على النار مع التقليب على جميع الجهات، إلى الحصول على اللون الذهبي إلى تمام النضج.
  • يقدم وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً : طريقة عمل طاجن المقلوبة الرائع مع الارز و الدجاج لوصفة صحية و شهية